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商品内容【礼文島より直送】
天然物 礼文産昆布 4点セット
・出汁昆布180g
・早煮昆布200g
・とろろ昆布100g
・とろろ昆布白50g
内容量合計530g
産地北海道
商品特徴

宗谷管内で取れる昆布を「利尻昆布」とよび、中でも礼文島で水揚げされる昆布の入札価格が一番高く、最高級品とされています。

利尻昆布は出汁を取る昆布として評価が高く、味が濃く香り高く甘みもあり、また、癖がなく風味豊かで出汁に色が出にくいことなどから京都などの老舗料亭などで多く使われております。

「出汁昆布」
1・2等級昆布で2年物が対象となり、1等級は「花折昆布」とも言われる最高級品でお遣物としてのご利用が多く、2等級はそれに次ぐ物で、1等級と比べ見た目ほど味に開きはありません。

「早煮昆布」
1年物が対象で、等級は3等級。煮て食べると柔らかく美味しくいただける昆布として定評があります。

「とろろ昆布」
良質な味のある利尻昆布の表面を削ったもので、汁物として美味しくいただけます。

「とろろ昆布(白 )」
削ったあとの昆布の芯(昆布の内側)の部分のみを使ったものが「とろろ昆布 白」です。 通常のとろろ昆布に比べ、柔らかで、おにぎりやごはんにのせていただくとフンワリと口の中でとろける食感が楽しめます。

発送

ご注文確認後(前払いの場合はご入金確認後)の7営業日以内をこころがけておりますが、万が一出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。

発送後のキャンセルは出来ません。

※収穫時期により、発送が前後する可能性がございます。ご了承ください。

送料この商品は礼文島からゆうパックでの発送となります。
お届けまでの日数
賞味期限賞味期限は常温にて出荷日より90日です。
保存方法常温にて保存して下さい。
開封後はお早めにお召し上がりください。

【バラ売りもしてます♪】

■ とろろ昆布 100g

■ とろろ昆布(白) 50g

■ 天然物 出汁昆布 180g

■ 天然物 早煮昆布 200g

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